一、青团介绍
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
二、华理网红青团制作过程
1.拌入青艾汁，揉好糯米面团；
2.事先将鸭蛋黄蒸熟；
3.将清香的粽叶垫在蒸笼里；
4.将准备好的馅料裹进糯米面中；
5.蒸熟出锅。
三、销售计划
前期推广
1.创建微信公众号，推行微信集赞活动。根据转发点赞的数量达到一定的数目（如30）时，可凭借截图免费领取青团。以此达到在短时间内广泛推广的目的。
2.在学校允许的位置张贴海报进行推广。
3.分发一定数量的优惠券，激发同学们的购买欲望。
节日活动
1.与支付宝或者微信支付合作，推出满减活动，刺激消费。
2.开展DIY青团活动，让同学们在食堂工作人员的指导下亲自动手制作个性青团。
3.开展青团制作大赛，根据同学投票，选出前五名，赋予奖品。
4.与学校纪念品商店合作，购买一定数量的青团赠送学校纪念品；或是制作含有学校logo的青团，吸引人气。
四．销售目标
根据徐汇校区师生人数，力争卖出青团10000个。销售价格定为3.5元/个，预计利润2万元。