一、现状分析
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙或其他为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。如今青团研发了多种馅料，如蛋黄肉松、芥菜馅等。
二、营销目标
1.继承与传扬中华民族的传统习俗；
2.拓展食堂的盈利渠道；
3.让食堂与时俱进，提升食堂的形象。
三、营销策略
在小花梨、花梨哥哥、华东理工大学学生会等公众号上发布广告及活动信息：
广告：
发布时间3月1号
介绍青团来历
小编掐指一算，还有20天，华理食堂网红爆款蛋黄肉松青团就要开售了！
加食堂青团图片
加口味评价（香！软！糯！鲜尝为快！等）
实打实的大颗蛋黄加满满肉松，四食堂厨师大叔打饭大妈诚心推荐！仅售3.5元
还有红豆口味、芥菜口味、紫薯口味、莲蓉口味。
活动信息：
1、 青团大猜想！
活动时间：3月1号-3月20号
评选时间：3月21号-3月23号
公布时间：3月24号
设计青团包装和广告语，所有作品中，选取设计思路、设定背景等最有新意的5名同学
奖励青团组合装大礼包（内含10个青团）
2、 每日青团免费送！
活动时间：3月25号-4月4号（清明节当天）
每天11:30开始，在指定窗口购买饭菜前20位同学，发朋友圈或微博宣传即送青团1个（口味任选）。
3、 青团大作战！
活动时间：3月25号-4月4号（清明节当天）
公布时间：4月5号
蛋黄肉松？红豆？芥菜？紫薯？莲蓉？谁是你的最爱！我为我团投票！
在食堂内设立不同口味的青团投票箱，买一个青团附送一个青团券，在青团券上写下姓名、学号、联系方式即可参与投票，为你最爱的青团口味投票吧！活动结束后，从得票最高的青团箱中抽取10位同学送50元餐券（每张面值10元，可叠加）。
成员：化工学院10130258冯新慧 化工学院10130260丁宁