一、市场分析

清明将至，作为有清明特色的青团在南方城市特别流行。华东理工大学食堂可为在校大学生提供制作青团的原料，给大学生提供一个亲手制作青团的机会，以此给在清明不能回家的同学营造一个家的氛围。

二、销售计划

1.前期推广：

线上通过微信号进行推送青团的介绍（内容有关好吃、健康与否以及之后的比赛的赛制规则、报名方式和奖品）。设计特别的宣传广告，找一对颜值不错的学生情侣，拍一个有关青团的小视频，可参考益达广告。

线下通过在饭点的时候在食堂门口摆摊进行试吃，并且发放优惠券，可以在食堂打饭处显眼位置以促销的低价（半价1元/1个）购买不同口味青团。

2.中期活动

与学校合作，开展学生活动：DIY青团。40个学生在师傅的带领下学习制作，自己选择馅的材料，进行自主创新。最后由师傅评选出外观和口感综合最好的5个作品，将每个作品都进行编号以及拍照。同时接受非学生的参与制作（教职工、学生家属等），同样选出5个作品。这个活动可作为长期的，每周一次80人，持续一月左右。

同时，这些做好的青团经过师傅美化后，制成成品。与支付宝做粥、汤、面等类似商家合作，外送或在店每购买满15元可赠送得到一个青团，买的多送得多，最多可得3个（可在备注中说明口味赠送）。

而需要参与比赛的作品则会被随机送出，在买家评价店家的时候弹出青团的窗口，可选择为青团的外观和口感两方面点赞与否。

3.后期评比

青团的外观照片由公众号推广，进行投票点赞（在每次的10个产品中点3次赞）。以口味分数60%，外观分数40%进行集中统计投票数，完成最终排行。将学生组和非学生组的投票总数进行对比，选出更好的一组，提供食堂的餐券。前三名得到丰厚奖品：

第一名得到青团制作证书、支付宝代金券、青团抱枕。

第二名得到支付宝代金券和青团钥匙圈。

第三名免费得到自己做的青团和支付宝合作商家代金券。

策划人：郑琳 高慧芝 朱梦雅