创业计划书
时间:2016年11月
创业者:梁展浩、高立函、李诗谊、曾怡斐、秦金鑫
一、 计划摘要
1. 公司介绍:项目名称:休闲小窝
项目场地:华东理工大学
法律形式:个体工商户
2. 管理者及其组织:
休闲吧店长(兼公关人员)一名;收银员(兼会计)1名;服务员3名;采购员(兼保管员)1名;调酒师1名,厨师一名。
3. 主要产品和业务范围:
主要产品:1各式茶饮;2各式咖啡;3水果冰沙;4珍珠奶茶;5果汁;6茶点;7小吃;8冰淇淋
业务范围:主要向学生及老师提供一个安静舒适,休闲交流的场所,提供各种茶水饮料,简餐,零食等,并附带提供各种娱乐工具和图书价值等。
业务特色:本店共设两个区,其中一区为休闲交流区和读书上网区;二区则设为不同主题的独立雅间,为同学们提供一个交流的平台和空间,可以通过在其中举办主题PARTY,主题活动,学生峰会等。
4. 市场概貌:
本店可为同学提供休闲娱乐的独立场所,周围有不少大学校园,学生会议、社团活动等较多,但可供活动的场所较少,故市场需求量较大。
5. 营销策略:
注重在各大校园的宣传力度,坚持高档的环境,一流的服务,中低档的消费原则。 6. 销售计划:
实现每月利润率在30%—50%。
7. 财务计划:
启动资本:10万人民币
后期投资:根据营业情况对资本是否增加投入,扩大经营规模做出适当调整 ○
资本来源:银行贷款
二、 公司介绍
1. 本公司所创建的项目名称为“休闲小窝”。
2. 公司理念:
为学生提供饮食及思绪飞扬的空间、为师生提供学术交流的空间、为朋友提供聚会聊天的空间、为社团、学生会提供小型活动的集合开会空间。
3. 经营战略:
我们坚持“一个中心,两个结合”的原则,“一个中心”,是指我们坚持以“服务顾客”为中心。“两个结合”分别是指:一,坚持无偿与有偿相结合。有偿的是我们的产品,无偿的是我们的服务。二,坚持个性与大众化相结合,在以大众化的服务为标准的同时,我们将会推出给你量身定做的服务。 4. 战略目标:
本公司由于资金有限,结合学校目前的状况和市场现状及自己的实际情况,计划每年的利润大约为3万元人民币,通过3~4年的经营后预计可以收回全部前期投资。
三、 项目分析与市场预测
1. 背景分析:
a校内商业街虽然有一些饮品的可以供同学们休闲娱乐,但由于空间狭小,桌椅摆放比较拥挤,人员走动外加聊天说话,会显得室内环境比较嘈杂,缺少一个安静舒适的空间。
b学校的广场等休闲性空间很少,为数不多的坐椅也时常被那些好学着占据着,如果下课后想师生交流下,校园里难得会有清静且有可休憩的空间,因而也缺少一个交流场所。
c有些广场中休闲坐椅布置不合理,造成绿地的利用率低,因而没有形成合适的户外交往空间。因而需要增加一个提供交流的休闲性空间。
d学校社团活动较多,但学校很少有室内性的空间可供社团进行活动或学生聚会。 2. 项目需求分析:
学校是一个有纪律、有校规规范与制约的场所,因而学生活动,也相应的受到这些因素的制约与管理。该项目的实施,旨在建立一个为学生及在校师生提供充分交流的场所空间,以及闲暇时的休憩空间,家长或朋友来探望时的交谈空间,及某些学生自发性组织活动时的集合开会空间。
a学生交往空间 现在大学生,大多数属于独身子女,因而对于即将步入社会的他们来说,交际能力的培养是至关重要的,因而在学校建立这样的服务性设施,为学生的交往提供舒适环境,是很有必要的。
b饮食及思绪飞扬的空间 该项目就经营了一些熟食可携带的东西,及一些茶、果汁等饮品,如此幽雅舒适的环境,让那些忙碌者休闲的同时,想想方案的构思,使那些喜爱读书的朋友,有一个舒适安逸的气氛,“小窝”就是不错的选择。 ○
c师生学术交流空间 闲暇时想跟老师探讨下学术问题,或者上课意犹未尽,想继续话题,想找个清幽且轻松的环境交谈,在学校里似乎很难,因为学校本身的休闲设施就不多,且似乎经常被那些好学者用来背诵英语了,因而该项目就考虑到这一点,想给师生的交流,提供一个舒适清爽的好环境,既满足他们的需求,另一方面也促进了师生的更多融洽交谈,以促进学校学术研究的更好发展。
d小型活动的集合开会空间 学校中不免要参与一些学生自发性组织的活动,如,社团活动,学生会会议等,这就有一个集合、讨论的过程,因而该项目,为这样的小型活动提供一个集合开会的场所空间。
3. 运行依据:
? 通过调查问卷的分析,得出学生的真实需求性。校园的休闲服务性设施明显不足。
4. 创业机会:
供学生休闲娱乐的场所和项目有限,我校师生是一个庞大的消费群体。再加上现有的几个娱乐项目设施老套,形式单一,毫无新鲜可言,从学生的心理需求来看,多数人都希望寻求一个优雅、有氛围的地方尽力释放自己的心情。而我校正处于快速发展时期,供给和需求之间的矛盾给我们的创业创造了无限商机。
四、 产品(服务)介绍
1. 服务介绍:
现代生活丰富多彩,以经营花式咖啡与饮料为主的休闲吧逐渐在国内如春笋般地出现。到休闲吧休闲、聊天、交友、饮用咖啡和各种饮料已经形成了新的时尚,作为大学生,我们要跟上时代的步伐。同时,学生也需要一个宁静致远的休闲空间可供大家看书、上网放松心情,更需要有特色的独立空间,供学生社团或组织举办小型活动,对于这些,我们“休闲小窝”休闲吧就为您提供了这样的平台。
2. 主要产品介绍:
休闲吧主要提供各式茶饮,各式咖啡,水果冰沙,珍珠奶茶,果汁,茶点,小吃 冰淇淋等。
3. 特色服务:
本休闲吧分两层,共设三个区,其中一楼分为休闲交流区和读书上网区;二楼则设为不同主题的独立雅间,为同学们提供一个交流的平台和空间,可以通过在其中举办主题PARTY,主题活动,学生峰会等。
五、 人员及组织构架
1. 组织构架:
休闲吧店长(兼公关人员)一名;收银员(兼会计)1名;服务员2名;采购员(兼保管员)1名;厨师一名。
2. 各岗位人员所具备能力和职责:
a店长(兼公关人员):有足够的经济实力和较高的管理能力;负责企业的资金来源和方向,并监督其他人员的工作。负责收集各种反馈信息及处理好各种人际关系方面的紧急事件,目光投向市场,了解市场行情与大型休闲吧建立联系,负责休闲吧的改进及弥补不足之处。
b收银员(兼会计):有一定的财务能力,负责收钱,记帐并整理好资料(包括帐目和原材料分配).
c服务员:做事积极主动,待人热情,善于与陌生人沟通并会很好地处理与顾客之间的关系,负责为顾客送一些水果饮料以及水吧的环境卫生.
d采购员:有一定的社会经验并在讨价还价方面比较擅长,负责企业所需的各种原材料的采购和分配,同时负责休闲吧的保安工作.
e调酒师:有一年以上的调酒经历并热爱此项工作,具有创新精神,负责调出顾客所需的各种饮品。 ○
f厨师:有一年以上工作经历,负责做休闲吧的茶点小吃并协助采购员做好食材的采购工作。
六、 营销策略
1. 相比我们的优势有:
a能给大家提供一个新鲜的娱乐场所
b注重服务形象和服务质量
c贴近学生,更能了解顾客需要什么,能从学生的心理需求出发,营造一片属于学生自己的天空
d具有很强的经营管理头脑,经营方式灵活
2. 我们的劣势:
a暂时不存在稳定的消费群体
b经验不足
3. 经营策略、竞争策略:
a广告宣传采取印宣传单的方式,降低成本。
b开张时取较低的价位抢占市场,待稳定后再适当提高价位。
c制定规章制度和服务标准,规范本企业员工的行为,提高服务质量。
4. 初期经营策略及中远期策略:
通过各种优惠活动如打折、有奖竞猜等形式吸引顾客,培植顾客的消费意识,然后,在价格让买卖双方都可接受的情况下,以环境和服务取胜。
七、 财务规划
1. 100平方米投资分析
投资分析:总投资10万元人民币
a装修费用:2万五千(含霓虹灯、招牌、消防设备共5000—6000元)
b设备费用共:1.5万元 餐饮制作设备:4000元 空调设备:5000元 家具:3000元 用具:2000元
桌游、书籍:500元 音响设备:500元
c流动资金(含每月开支所用):1.5万元
d房租押金(年付)1万元
八、 风险管理
此项目风险是以下几个方面:
a经营风险: 店面位于学校外侧,离宿舍楼有一定距离,吸引顾客还需要有一定的时间和过程。
应对策略:在学校以及周边院校做好宣传工作,着重介绍休闲吧的服务特色。
b竞争风险:现有竞争对手的降价风险,潜在进入者的威胁。
应对措施:在装修、管理、服务方面突出自己的特色来,发挥自己的优势。
c防盗风险、火灾风险