创业访谈

采访对象：火立方烧烤火锅店老板

采访时间：２０１６年１１月１３日

采访人：化工164金俊、曾焕煜、童喆瑞、陈楚霖、李传玺

以下是我们的采访报告：

问题一：您当初为什么会想要在这里开一家烧烤火锅店？

答：因为这里靠近大学，人流量比较大，而且现在的学生都比较喜欢烧烤和火锅．

问题二：您这家店已经开了多久了，现在的经营状况如何？

答：我这家店已经开了有两三年了，现在生意还算可以吧，每天晚上高峰期客人还是挺多的。

问题三：您为什么会采用自助的方式？

答：因为自助餐更容易满足大多数人的需求，成本相较而言也比较低。

问题四：您对今后的发展有什么打算？

答：暂时没有什么打算，还是走一步看一步吧。

问题五：您对这家店开了那么久，有什么心得吗？

答：最主要还是经济实惠吧，而且我们也很关注食物的新鲜度，我们店里的食材都是当日的，一定要保证让客人吃的放心，吃的开心。

我们的采访到此就结束了，从老板身上我们得出的结论是，不论什么行业，想要成功，从客人的角度出发考虑问题是最为关键的，只有迎合客人的需求才能吸引客人的到来。