一：计划摘要（执行摘要）

公司简介：

公司名称：花梨早餐

主营产品：米粉、粥、豆浆、热牛奶等热饮

核心技术：提供送餐到寝服务

主营产品与技术：相较于其他早餐经营公司，本公司的一大优势在于提供送餐到寝服务，确保同学们在早课之前收到热腾腾的早餐。

市场概貌：在卖粥、包子、油条和豆浆的窗口人普遍排队较长，大部分人都会喝牛奶或者豆浆。而无论是学校食堂还是餐饮店在热饮方面都很欠缺，所以我们公司着力于此方面。

营销策略：通过微信平台进行宣传与付款工作，主要雇佣一些大学生进行送餐到寝的服务。

销售计划：相较于美然我们提供更多种类的热饮，相较于全家我们的价格更公道。可选择货到付款和提前支付两种支付方式(提前支付可享优惠)

生产管理计划：在靠近宿舍区域租赁一个20~40平方米的门面，简单装修，雇佣两个员工主要负责热饮的制作，根据宣传情况雇佣大学生主要负责不同宿舍楼层的送餐到寝任务。

管理者及其组织：团队成员可根据自己的课程情况分工进行管理，确保至少五人的送餐队伍。

财务计划：平均每位顾客消费4元，每天200为顾客的话，大概两个多月可以真正开始盈利。

资金需求状况：大概需要50000（门面一个月4000，首付三个月12000，18000用于营业，20000作流动资金）

注：目前为止有卡呆呆早餐及俺来也两家是我们最大的竞争对手。卡呆呆虽成立比我们公司早一两年，但不提供热饮;而俺来也送餐到寝服务刚起步，而且存在严重断货问题，竞争优势不大。

二：项目和公司介绍

战略目标：我公司将采取“三步走”战略奠定的行业地位，达到产业群布局。即初创期战略、成长期战略和成熟期战略。

                                 初创期战略

战略目标（了解市场建立品牌）	组建优质服务团队
	拥有连续稳定的生产线，扩大生产规模
	培养学习型核心团队，注重技术积累和创新，力求完善公司主力产品
	完成产品制造标准和市场准入并开展第一次融资
	充分接触、了解市场规则，积累经验，锁定客户群体建立品牌效应
公司价值	100万元	公司规模	10~15人
行业地位	餐饮服务业	主营产品	小型热饮店
持续时间	2年

 

成长期战略

战略目标（国内市场）	完成生产线的标准化实验
	采用向上扩展产品线策略，并延伸应用领域
	增加生产基地和设备，进一步扩大生产规模和市场占有率
	扩大产品知名度，锁定大中型企业，树立品牌形象，积累客户忠诚度
	为主力产品构建产品群体系，加深产品文化凝聚力，培养客户习惯
	利用产品优势、技术领先和专利策略建立壁垒
	建立高效销售团队，逐步建立整个营销网络，开拓海外市场。
公司价值	500万元	公司规模	25~30人
行业地位	餐饮行业开发商	主营产品	中小型餐饮店
持续时间	3年

 

                             成熟期战略

战略目标（海外市场）	技术改良，提高产品性能，降低成本
	进一步提升品牌形象，增加产品美誉度，提高客户品牌忠诚度
	继续保持技术领先和规模经济的优势，实现产品和经营的多元化
	接触潜在合作伙伴，引入二次风投
	完成企业上市的培育工作，成为大学生创业公司上市的成功者
	扩大海外市场占有率，建立以高新技术为主导的中国跨国集团
公司价值估计	1000万元	公司规模	50~70人
行业地位	餐饮行业领导者和标准制定者	主营产品	大型校园餐饮
持续时间	5年

 

三：产品简介

服务：15分钟送早餐到寝室以及教学楼实验楼

技术特点：① 和学校食堂合作，为同学们提供健康美味的早餐；③充分考虑到同学们的偏好，故可指定送一食堂还是二食堂的早餐；③ 利用食堂的地理位置，再装备上高质量的保温箱，利用自行车，可在15分钟内完成送餐的任务，保证送到的早餐依旧是热的。④ 为食堂分担，降低了早餐卖不完浪费的风险。环保经济。

四：行业分析

在线外卖行业作为新兴的互联网商业，自从近些年初步迈入市场以来，目前可以说已经受到了资本市场的广泛认可。2014-2015年上半年，我国在线外卖市场订单规模呈现波动上升的趋势，尤其是2014年第四季度和2015年第二季度出现的大幅上升，上升幅度分别达到了140.9%和99.5%，订单规模分别达到了1.9亿单、3.5亿单，2015年第二季度创造了近年来在线外卖订单规模的峰值。从2015年全年来看，餐饮外卖市场保持稳定增长态势，并且目前而言餐饮外卖的互联网渗透率仍然较低，随着送餐物流的不断完善、技术进步、城市扩展等因素驱动，预计互联网餐饮外卖市场在未来5年内仍将维持高速增长的态势。

而就目前看来，由于各种原因，市场上主流的在线外卖大多集中在午晚餐的外卖，而鲜见早餐类型的外卖服务。在如今该行业内各项技术趋于稳定的情况下，从另一个角度切入该市场不失为合理之选。

五：市场及市场预测

中国在线外卖市场的发展经历了探索期、市场启动期、高速发展期等阶段，下一个阶段是应用成熟期。      

 2016年，在线外卖市场进入了高速发展期，互联网餐饮外卖基本格局已经形成，厂商之间形成差异化竞争，盈利模式更加清晰。用户习惯已经基本形成，互联网餐饮外卖市场开始高度扩张。就目前而言，互联网餐饮外卖市场仍主要集中在一二线城市，随着外卖厂商不断扩展中小城市，同时深入不同人群需求，外卖用户规模将持续扩大。面对巨大的市场空间，资本对外卖行业持续看好，在资本的支撑下外卖市场开始快速扩张。相信在未来的相当一段时间内，该行业的市场仍然具有蓬勃的发展潜力。

在线外卖市场的下一个阶段是应用成熟期，届时市场发展将趋于成熟，准入门槛将会提高，竞争也会更加激烈。

就目前在我校内的观察情况得到，由于作息安排、口味等等缘故，早餐往往没有受到足够重视，被视为如果不方便的话就可有可无的一餐。而如果不用早早起来也能享用到热腾腾的早餐，想必一整天的生活也会更有余裕。我们不难推测，在学生群体中，早餐到寝具有相当的市场潜力。

六：市场竞争

目前市面上的在线外卖由于技术等等原因，外卖送餐仍然限于午晚餐为主，早餐的外卖甚至送寝十分鲜见。可以说目前这一领域的市场还偏向于空白，流于明面的竞争可能较少，这也正是迈入市场的一个较好的契机。切中当前大学生的实际需求，以及内容作为比较少人考虑到的领域，是我们创业的核心优势。

七：宣传策略

① 在人流量大的地方，如食堂门口进行摆摊宣传；② 在人流量大的地方和时间，发放传单；③ 挂宣传海报 ④ 在学校的官微上进行微信推送 ⑤ 免费发放优惠券，让学生有机会尝试优质的服务，从而达到一传十、十传百的连锁效应

八：生产和运作模式：

本创业团队小组以送餐到寝为主，主要与学校食堂及周围承包外卖业务的餐馆，饭店合作，双方获益，一方面方便商家送货到顾客手中，一方面节省了消费者下楼拿取外卖的时间和体力。而我们创业团队小组在方便买卖双方得到同时，也能获取少许的利润。鉴于本校已有多家午间以及傍晚期间的送餐到寝，本创业团队决定以送早餐的形式为主，并以午晚间为辅，以获取更多的利润。通过多方借鉴，本创业团队决定于学校各宿舍围合门口各安置几个收餐点，并由专门的派送人员送至寝室甚至根据顾客需要送至教室等等。

九：人员及组织结构：

本创业团队暂由一名决策人员、一名监督人员、多名派送人员以及多名外联人员组成。决策人员主要负责决策团队中的各项事务，并向大家发布任务；监督人员主要负责监督团队成员是否尽心尽责，认真做好自己的工作；外联人员主要任务为与各餐馆、商家洽谈事宜，拉拢生意。派送人员顾名思义即为将准确无误地货物派送至顾客手中

十：财务规划（投资分析）：

鉴于本创业团队为大学生初步创业，具有很大的风险性。我们决定降低创业成本，利用部分资金来宣传该送餐到寝服务项目，同时花少量的资金购买创业配置，如：放置餐食的盒子，偶尔需要的交通工具等。资金来源：大学生贷款以及各成员出资。鉴于学校周边商家已经与各送餐到寝行业前辈建立良好的合作基础，本创业团队在创业前期可能会遭遇一些挫折，并且可能需要承担一定的亏损，但相信经过一段时间的信誉积累，我们创业团队会得到越来越多人的认可，并且会有一定的收益。

十一：风险：

目前市场上有美团，饿了么以及百度外卖三座大山，包括俺来也也推出了他们的西游早餐项目。竞争是存在的。并且我们项目刚刚开始，并不为人们所熟悉。我们的项目主要针对的是学生，附近的居民可能涉及不到。

风险管理；①风险分离：与学校的两个食堂合作，将面临的风险进行分离 ②风险避免：放弃进行向居民区的宣传以及配送服务 ③扩大服务圈，逐渐将华理的配送服务发展到海湾三校。使得影响力更大。逐渐在各个学校开展该项服务。

 

十二：撤出机制

股权转让：略

公司上市：略

十三：结论与决策建议

公司的技术价值在于能利用完善的产业链，实现早餐的迅速、保质的送到，未来可能进行进一步优化并建立更多发展基地，使得服务效率进一步提升

市场价值：早餐虽然并不是所有人都有热情去每天吃，但根本原因是早晨时间紧迫，人们为了避免出现意外忍一忍就没想到去吃早餐，然而吃早餐不仅能给人带来早上所需要的能量，提升工作的效率，同时对于身体健康也是必须的，早晨吃些东西总归是令人感到舒适的。

公司产业链形成后能产生稳定的经济效益，消费人群变成长期客户后更是会产生低风险、高回报的效益

决策建议：

投资价值显而易见，低成本高且稳定的回报

要同落实管理制度、提高预算的控制和约束力相结合。预算一经确定，在公司内部就具有约束力，公司各部门在生产营销及相关的各项活动中，要严格执行，切实围绕预算开展经济活动。按照预算方案跟踪实施预算控制管理，重点围绕资金管理和成本管理两大主题，严格执行预算政策，及时反映和监督预算执行情况。、

 

十四：附录

 

略

 

小组成员：

张林萍、范书欣、葛雨忻、史天朗、谈彦超、张发昇