作者：吴怡 10163234
周二晚上晚课我们迎来了上海阿咪食品有限公司CEO汪晓波老师。从财媒主笔到巧克力先生，汪晓波老师的职业生涯可谓跌宕起伏。在汪晓波老师生活的年代，财经媒体主编的职位所接触的是更加广阔的社会，他所看到的社会现象也更加深刻。所以在他决定跨界跳槽时，他所思所得或许对我们来讲就是重要的一个。中国经济迅速发展，中国财经行业逐步得到重视。王小波老师所从事的工作，能够清晰地看出中国经济的动向以及财经局势的内幕。或许种种原因让汪晓波老师觉得财经传媒的圈子并不适合他，所以他选择跳槽。
阿咪是上世纪80年代红遍上海的食品品牌，作为上海的老字号除当时受欢迎的阿咪奶糖之外，阿咪食品在我们这一代消费者主体的心中并没有留下更加深刻的印象。汪晓波老师选择跳槽到阿咪食品，也怀揣着振兴中华老字号的心愿。一个即将“关门”的老字号食品品牌如何重新回到大众的视野？汪晓波老师选择了商场现在的年轻人比较喜欢的巧克力产品。步入新的领域，无论是对于汪晓波老师还是对于阿咪都是一个不小的挑战。汪晓波老师究竟会怎样用巧克力带领阿咪食品重返大众的视野呢？
首先，阿咪食品主业并不是生产经营巧克力，所以在巧克力制作的专业方面阿咪食品有所欠缺。所以汪晓波老师选择收购比利时宝利诺巧克力品牌进行专业支持。据了解宝利诺巧克力品牌主要经营手工巧克力制品，发扬了比利时巧克力的优势，在可可粉方面的选择十分专业，这也保证了巧克力的口感和质量。不同于目前国内一些比较知名的巧克力品牌，阿咪食品新推出的巧克力在成分表上都有明确标注可可含量，这也是在食品质量上对消费者的一个承诺。更值得一提的是阿咪食品巧克力系列的包装，上海老字号品牌的新产品外包装由可爱的猫咪造型以及回忆旧时代的画风构成，让消费者在品尝新品同时也能回忆起上个世纪阿咪食品曾带来的感动。
其次，因为比利时宝利诺品牌主打手工巧克力制作，所以阿咪食品成为国内巧克力生产商首批尝试生巧克力制作及销售的公司。日本Royce生巧克力在制作及销售方面可以说处在世界第一的地位，如今，阿咪食品与在与日本Royce的竞争中将会如何体现的优势呢？第一，日本Royce的生产地处在日本，如果国人选择海外直购，在运输的过程中生巧克力会经过多次融化凝固的过程，会造成口感和卖相上大打折扣。为避免这一问题，日本Royce公司在国内某些城市的机场开设专卖店。虽然这一营销模式保证了生巧克力口感和卖相的一百分，但是价格也是海外直购产品的翻倍。很多国人对高价望而却步，并且生巧克力保质期极短，机场专卖店不得不考虑到是否能够及时出货的问题。阿咪食品就以上几点综合考虑，指定出了国内生产直销的营销方式。不仅能保证消费者得到的是质量最好的生巧克力产品，而且减少了很多公司方面在销售中所承担的风险。成本较低的运送方式使得巧克力最后的价格也符合国人的胃口，进而打开营销之路。
最后，也是阿咪食品目前所面临的最大的问题。作为上海老字号，在中国发展最迅速的这10年中并没有推出新的产品，导致国人对阿咪食品的印象越来越淡。现在，阿咪食品重新登上舞台，并且尝试的新的巧克力产品。如何让国人认识、了解到最终选择阿咪食品，还有很长的一段路要走。企业品牌的宣传一直是各类行业最头疼的问题，虽然汪晓波老师没有在座谈会上详细的介绍阿咪食品下一步的宣传计划，但我相信阿咪食品一定会用与众不同的宣传方式重新进入大众的视野。
感谢汪晓波老师一个小时的座谈以及后续的答疑让我对了创业创新有了更深刻的领悟。也祝阿咪食品在今后的发展道路上越走越好！